Говорят, что у вкуса есть память и она очень сильная. Разве мы забудем, к примеру, вкус нагретой солнцем душистой земляники или пирожного картошка, так любимого нами с детства. Конечно, сейчас можно пойти и купить его в кондитерском отделе любого супермаркета. Да только вкус этой картошки будет отличаться от того, что нам запомнился. Что делать, в период нашего детства не было ароматизаторов, консервантов, подсластителей, эмульгаторов и прочих пищевых добавок «Е».

В этой связи хотел бы поделиться с посетителями своего сайта рецептом моей бабушки, которая готовила очень вкусные диетические пирожные картошка из творога и геркулеса. Это лакомство получается именно таким, как прежняя картошка — шоколадным, в меру сладким и сочным. Ингредиенты её, как видите, натуральные. Причём сахар отсутствует. Да и готовить пирожное по этому рецепту легко и быстро.

Итак, подготавливаем нужные ингредиенты:

• геркулесовые хлопья — 200 г
• творог — 200 г
• яблоко — 1 шт.
• сухофрукты любые — 50 г
• кофе молотый — 2 ст. ложки
• корица — 1 ч. ложка
• коньяк — 1 ст. ложка
• какао-порошок для обсыпки пирожных

Процесс приготовления пирожного картошка следующий. На сковородку насыпаем геркулес с корицей и поджариваем эту смесь. Тем временем закладываем в блендер очищенное от кожуры и сердцевины яблоко и творог, предварительно замоченные сухофрукты, а также кофе и коньяк. Кстати, чуть не забыл, бабушка добавляла в эту массу ещё и мёд. Ну, это по вашему желанию. Включаем аппарат и перемешиваем. Затем слегка остуженные геркулесовые хлопья засыпаем в блендер и ещё раз всё хорошенько перемешиваем.

До готовности пирожных осталось всего-ничего — лепим традиционную форму картошек, щедро обваливаем их в какао-порошке, складываем на блюдо и отправляем на несколько часов в холодильник.

Ну а вечером можно, заварив душистый чай, пить его не спеша с пирожным картошкой, сделанным своими руками по рецепту моей бабушки.

Приятного аппетита!